Kiinnostavia Provencen roseeviinejä Alkon tilausvalikoimista saa myös tilattua kätevästi omaan lähi-Alkoon. Tutustuimme valikoimiin ja listaamme tässä kolme kiinnostavaa . Näitä viinejä löytyy myös rajoitetusti Alkon myymälöistä. Viinin tilaus on helppoa ja kätevää.
Provencen alueella noin 600 tuottajaa valmistaa vuosittain 174 miljoonaa pulloa viinejä, joista 87% on roseeviinejä. Provencen alue edustaa 6% kaikista ranskalaisista AOC-luokitelluista viineistä ja on maan suurin alue roseeviinien (AOC/AOP) valmistajana (40 % kansallisesta tuotannosta ja vastaa 5,6% koko maailman roseeviinituotannosta). Maailmankuuluja apellaatioita alueella ovat Côtes-de-Provence, Coteaux-d’Aix en Provence ja Coteaux-Varois en Provence.
Käytetyt rypäleet vaihteleva viineittäint. Roseeviineissä käytetään alueen rypälelajikkeita, kuten mm. Grenache-, Syrah-, Cinsaut-, Mourvèdre-, Rolle-, Vermentino -rypäleitä ja niiden yhdistelmiä. Jokaiselle rypälelajikkeella on oma tehtävänsä makuaromien aikaansaajina, kuten esimerkiksi Grenache ja Syrah, jotka tuovat viineihin sitruksisia ja muita hedelmän makuja ja aromeja. Myös useat muut tekijät, kuten mm. maaperä, viinien valmistus- ja keruumetodit ja lämpötilat vaikuttavat lopputulokseen.
Roseeviinit sopivat laajasti kesäisille ruuille, kuten tuoreille salaateille, paistetulle ja grillatulle kalalle sekä kanalle. Mikäli haluat kokeilla viinin kanssa joitain provencelaisen keittiön herkkuja, viinintekijöiden suosituksia ovat mm. ratatouille, latva-artisokat barigoule-kastikkeen kanssa tai uunissa paistetut kurpitsankukat, pienet täytetyt kasvikset, tai chevresalaatti. Kalaruuista voi mainita fenkolimausteisen meribassin, timjamilla maustetun puna-ahvenfileen tai aina yhtä ihanan boullabaissen,
Baron M Jardin d’amour 2023
- Ranska, Provence AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
- Rypäleeet; Grenache Blanc, Vermentino Mourvèdre Grenache Noir Syrah Cinsault Cabernet Sauvignon
- Alc 12.5% Sug. 0.0 g/l Acids 5.1 g/l
- Alko tilausnumero 900025
Baron M Jardin d’Amour Coteaux d’Aix en Provence Rosé 2023 on peräti seitsemän rypälelajikkeen sekoitus ja taidonnäyte. Viinissä on hienostunut pinkki väri ja tuoksussa on mm. mansikkaa, sitrusta ja herukkaisuutta.
Suutuntuma seuraa tuoksua ja on raikas, maussa on punaisten marjojen aromeja, joita yhdistää tasapainoisuus ja miellyttävä hapokkuus. Viini on kuiva ja hapokas. Mineraalisuus aikaansaa miellyttävän jälkimaun.
Ruokasuosituksena viinille ovat mm. merenelävät, grillatut kasvikset, salaatit ja luonnollisesti monet Välimeren keittiön erilaiset annokset aina latva-artisokasta zuccinin kukkiin.
Ihastuttava viini myös kesäiseen terassiruokailuun.
Bonfils Capitoul Ôde Rosé 2023
- Ranska
- Languedoc-Roussillon AOP Languedoc Protected Designation of Origin (PDO) Languedoc
- Rypäleeet; Grenache Noir Syrah Cinsault
- Alk. 13.0% Sokeri 2.0 g/l Hapot 5.6 g/l
- Alkon tilausnumero 951504
Viini tulee Languedoc-Roussillonin alueelta, jossa Bonfilsin perhe tuottaa viinejä jo kuudennessa sukupolvessa Auden Château Capitoulissa. Ôde on kunnianosoitus Välimeren viininviljelylle. Viini on PDO -sertifioitu. Grenache Noir- ja Syrah- Cincault-rypäleiden kypsä sato kerätään viiniin yön viileimpinä tunteina, rypäleet käsitellään välittömästi, jotta valmistettavaan Bonfils Capitoul Ôde Rose 2023 -viiniin taataan optimaalinen aromien säilyminen.
Viinissä sekoittuvat niin tuoksussa kuin maussakin tuoreus ja hedelmäisyys sekä herkkä mausteisuus. Ikääntyessään viinin makuun tulee tyylikästä syvyyttä, joka seuraa tuoksua. Viini on vaalean pinkki väriltään.
Tässä roseessa on kerroksellisuutta, tuoksussa punaisten marjojen, kuten mansikan sekä sitruksen aromeja ja hedelmäisyyttä. Suutuntuma on hedelmäinen, jota täydentää kevyt mausteisuus, mineraalisuus ja tuo viiniin luonnetta. Raikkaus nousee kivasti jälkimauksi.
Capitoul – Ôde on hyvä aperitiivi – seurustelujuoma, mutta sopii hyvin tapaksille, katkaravuille, kasvispadoille ja merenelävien sekä grillatun vaalean lihan kanssa. Kokeile myös mansikka- pannacotan kanssa.
Le Roi Soleil Rosé
- Ranska AOP Côtes de Provence, Les Maîtres Vignerons
- Rypäleeet; Grenache, Cinsault, Mourvedre. Carignan, Syrah, Tibouren, Rolle, Ugni Blanc, Clairette
- Alk 13 % Sokeri: 0 g/l Hapot: 5,1 g/l
- Alkon tilausnumero 941036
Les Maîtres Vignerons´n peräti yhdeksästä eri rypäleestä valmistama roseeviini on sävyltään vaaleanpunainen, hieman kupariin taittava. Le Roi Soleil Rosé pullo on suunniteltu juuri tätä viiniä varten.
Viinin miellyttävässä tuoksussa voi aistia mansikan, punaisten marjojen, myös punaherukan aromeja.
Maku on kuiva, joka seuraa tuoksun aromeja. Hedelmäinen raikkaus saa lisäsävyjä hennosta yrttisydestä ja keskihapokkaan viinin hapokkuudesta, joilla aikaansaadaan yhdessä miellyttävä, jopa pehmeän lämmin lopputulos ja jälkimaku.
Ruokasuositus tälle viinille on kesäiset ruuat, kuten tuoreet salaatit, paistetut ja grillatut vaaleat kalat sekä kanaruuat. Maahantuojan yhdistelyvinkkinä myös hummus.
Kuvat Alko
Ideal Helsinki 