Parsasesonki on Suomessa parhaimmillaan. Tutustuimme S-ravintoloiden parsakauden tarjontaan, joka on tarjolla eri puolilla maata 27 ketjun ravintolassa.
Saatavilla on sekä parsa-annoksia että kolmen ruokalajin parsamenuja. Osa klassikkoannoksista, kuten Parsaa Hollandaise-kastikeella tai Kermainen parsakeitto ovat saatavilla useimmista ketjun ravintoloista.
Read this article in English here . Tämä artikkeli on luettavissa englanniksi edellämainitussa linkissä.
Ravintolakohtaisesti keittiöt ovat myös suunnitelleet yksilöllisiä annoksia asiakkaiden saataville. Näistä voi mainita esimerkkeinä parsarisoton, parsaa ja friteerattua kuhaa sekä parsaa yhdistettynä ruokaisammin lihan ja kanan kanssa. Myös vegaanisia annoksia on saatavilla, esimerkkinä friteeerattu tofu ja parsa tai parsarisotto lehtikaalilla ja rucolalla.
Parsamenuun on yhdistettävissä erityinen viiniammattilaisen viinisuositus. Ranskalainen Alsacen alueen Wolfberger Riesling on valittu ravintoloiden parsaviiniksi.
Kolmen ruokalajin parsa-annoksien hinnat alkaen 44.50 euroa/henkilö, yksittäiset parsa-annokset alken 10,40 euroa.
Viinisuositus on Wolfbergerin Riesling 75 cl (France, AOC Alsace, Riesling ) 75 cl
Lisätietoja S-ravintoloiden parsamenuista : Frans & les Femmes, Bistrot, Grill It -ravintolat sekä Trattoria-ravintolat
Lisätietoja raflaamo.fi -sivulta
Kuvat Ideal Helsinki Bistro Johanin parsamenusta
